Liebe Leserinnen und Leser, liebe Männer in Schürzen, verehrte Salatfreunde,

willkommen hier bei uns am Grill! Endlich wieder Würstchenduft und Rauchwolken über dem Garten! Endlich wieder das Leuchten der Glut, das Knistern von Alufolie, endlich wieder philosophieren über Gas oder Holzkohle, und wenn ja, mit welcher Temperatur und Garzeit. Dazu vielleicht ein Bier, ein Baguette, eine Kelle Kartoffelsalat.

Wir starten mit euch in diese herrliche Saison. Und zwar mit einer großen, ja eigentlich einer religiösen Frage: Gas, Elektro oder Holzkohle? Um die zu beantworten, haben wir uns zu fünft in den Garten gesetzt und alle drei Möglichkeiten nebeneinander getestet. So richtig deutlich werden die Unterschiede erst, wenn die gleichen Würstchen zur gleichen Zeit auf drei unterschiedlichen Grills liegen: Auf welchem geht’s am schnellsten? Wo wird das Fleisch schön rauchig und zart? Und welcher Grill ist am günstigsten?

Und was sollen wir euch sagen: Wir haben einen ganz klaren Favoriten gefunden. Lest selbst. Aber vor allem: Esst selbst, testet selbst, rührt dazu einen Kartoffelsalat an, so wie man ihn traditionell hier in der Hildesheimer Region - und nur hier - zubereitet. Es wird Frühling, Kinder, und das ist vielleicht das Wichtigste, was uns so ein wunderbarer Grillabend sagen will, der Rauch über den Gärten, in denen wir sitzen und plaudern, einen Wein und ein Bier trinken und uns jetzt schon wahnsinnig auf den Sommer freuen. 

         

 

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Sarahs Rezept gibt es auch als praktische PDF-Datei zum Ausdrucken, Vergrößern und Teilen. 

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Jippiieee, wir werden 2 Jahre alt!! Also unser Newsletter, genauer gesagt. Und das wollen wir in der Mai-Ausgabe ordentlich mit euch feiern. Logisch, dass es da auch Geschenke für euch gibt - und zwar mehr als 2, so viel können wir schon verraten. Der neue Newsletter erscheint am Donnerstag, 8. Mai.

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